Ciastko czekoladowe Philippe Abrahama z restauracji “Petit Paris”

Składniki:

125g cukru
50g mąki
200g masła
200g gorzkiej czekolady 70%
3 jaja
3 żółtka

Wykonanie:

  1. wymieszać cukier i mąkę
  2. roztopić masło
  3. rozpuścić czekoladę
    w kąpieli wodnej
  4. wybić jaja i dokładnie je
    wymieszać z samymi żółtkami
  5. dodać jajka do mąki
    z cukremwymieszać
  6. do masy powoli dodać
    masłowymieszać
  7. dodać roztopioną czekoladę
    cały czas mieszając
  8. rozlać ciasto do foremek
  9. piec 7 minut w temperaturze
    180190 stopni

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *